古道热肠迎贵客——浅析唐诗“待客”之道

长沙市雅礼中学徐昌才

    接人待物，礼尚往来，最能看出一个人的修养和性情，唐诗中有许多描写古人为人处世，迎来送往的诗篇。同为待客，不同性情，不同境遇的诗人往往有不同的感受和体验。他们的诗作也呈现出千姿百态，异彩纷呈的风貌，品味并比较同题异作应是一件很有趣味的事。下面试选杜甫、李白、张旭、刘长卿等人的同类题材代表诗作稍作品析，以飨读者。

    杜甫是一个始终把目光投向现实的诗人，他植根大地，关注民生，体察人情，喜怒哀乐源于生活，流自心底，作品具有一种震憾人心的穿透力。《客至》描写开门迎客、主宾同饮的欢愉场景：“舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽馀杯。”杜甫一生穷愁潦倒，家境清贫，但是朋友来了，却倾已所有，盛情招待。洒扫庭院，大开柴门，恭候久别重逢的老朋友；拿出自己所能拿出的最珍贵的酒肴“款待”朋友，主宾欢饮，兴会淋漓。酒酣耳热，醉意朦胧之时，诗人竟然隔墙高喊，邀邻共饮作陪助兴，可以想见两位挚友真是越喝酒意越浓，越喝兴致越高。本来，这是一顿家常酒宴，诗人却写得浓情四溢，神彩飞扬。家酿的陈酒，简单的菜肴，坦诚的话语，高声的呼叫，透过这些细节，我们很容易感受到主人竭尽诚意的盛情，力不从心的歉疚和喜出望外的兴奋，也可以体会到主客之间真诚相待的深情厚谊。杜甫的另一名篇《赠卫八处士》写自己拜访老友受到热情款待的情景，别是一番情趣。其中有几句这样写：“昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。问答乃未已，驱儿罗酒浆。夜雨剪春韭，新炊间黄梁。主称会面来，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。”贵客临门，卫八的女儿彬彬有礼，问长问短，活泼机灵，亲切可爱。卫八处士是热情款待：菜是冒着夜雨剪来的春韭，水淋淋，嫩油油；饭是新煮的掺有黄米的二米饭，黄橙橙，香喷喷；酒是自家酿制的陈年老酒，甜滋滋，火辣辣：如此随其所有而具办的家常饭菜，体现出老朋友之间不拘形迹的浮朴友情。难怪主客畅饮，连干十大杯，仍不觉过瘾，真是“酒逢知己千杯少”啊！普普通能的一顿家常便饭让诗人深切体会到了动荡年代友情的弥足珍贵。杜甫的《羌村三首》（其三）则是描写自己战乱年间回到家乡受老父老乡亲热情款待的情景，其中有几句是这样写的：“父老四五人，问我久远行。手中各有携，倾榼浊复清。苦辞酒味薄，黍地无人耕。兵革既未息，儿童尽东征。请为父老歌，艰难愧深情。歌罢仰天叹，四座泪纵横。”听说诗人回到家里，四五父老不约而同地前来看望，他们都带来了自酿家酒，斟酒劝客，酒色清浊不一，他们还谦称酒薄不成敬意。在如此艰难的岁月中，几位老人如此诚恳而深情地敬重作为中年人的杜甫，难怪诗人要高歌答谢，感慨万千。老人们由酒味薄说到生产的破坏，再引出儿童东征，战乱不息，时世之艰难可想而知。越是如此就越能看出父老乡亲的古道热情。诗人的感谢里面无疑也包含着对时事的忧虑，对现实的愤慨。

    李白是一个浪漫主义诗人，他的诗作想象奇特，夸张大胆，文辞流畅，情思强烈，即便是描写现实生活场景的诗歌也无一不流露出张扬奔放，神彩飞扬的个性特色。他的《将进酒》中间有几句描绘了一场空前绝后，热闹非凡的酒宴：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君高歌一曲，请君为我倾耳听。”李白高度自信，乐观好强，重情重义，挥金如土，他招待朋友，决不是“菜要一碟乎？两碟乎？酒要一壶乎？两壶乎？”而是整头整头地“烹羊宰牛”，不喝上“三百杯”决不甘休，而且生逢知己，酒逢对手，更要痛饮狂歌。多么痛快的酒宴！多么豪壮的情怀！多么豪侠的情义！除了李白能够写出如此放浪形骸，豪气干云的诗句以外，谁人能敌？李白的《山中与幽人对酌》写诗人酒后直言，坦诚肺腑，感人至深。“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”朋友对饮，意气相投，千杯嫌少，万语不够，诗人兴致高昂，狂喝纵饮，以至酩酊大醉，玉山将崩，于是想到打发朋友先走。“我醉欲眠卿且去”，真诚直率，活画出诗人酒酣耳热的情态，也表现出对酌双方得意忘形，不分你我的情谊。尽管颓然醉倒，诗人还余兴未尽，还不忘招呼朋友“明朝有意抱琴来”呢。此诗表现了一种狂士与“幽人”间超凡脱俗的感情，诗中那种随心所欲、恣情纵饮的神情，挥之即去、招之即来的口吻，不拘礼节、自由随便的态度，在我们面前展现出一个高度个性化的艺术形象。另外，李白的“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声”（《赠汪伦》）写村民踏地为节，边走边唱，用这种古老的行歌来为李白送行，古朴深情，别具情趣。李白的“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”（《金陵酒肆留别》）把留客劝饮的场面写得芳香扑鼻，优美迷人。在一个春风吹拂，柳花飘香的旅店，金陵子弟前来为李白设宴送行，就是酒店的美丽姑娘，也捧出新酿的美酒，劝客人品尝，如此火爆热辣的场面怎么不让诗人豪情满怀，沉醉不醒呢？友情被李白演绎得何等风流潇洒，曼妙生辉啊！

    中唐诗人刘长卿也有一首迎客名作《酬李穆见寄》，和杜甫的《客至》在表情达意方面大致相同，诗歌是这样写的：“孤舟相访至天涯，万转云山路更赊。欲扫柴门迎远客，青苔黄叶满贫家。”对于女婿李穆的千里迢迢，孤舟相访，作岳父的刘长卿倍受感动，他急忙打扫庭院，大开柴门，准备迎接远客，可是青苔黄叶，家境贫寒，又让诗人深感愧疚，多少有点“来得好客无好酒”的歉意。诗歌正是通过刻绘诗人迎客这种悲喜交集的复杂感情，表现了翁婿之间的真情实意。和前面的家常便饭或佳肴美酒待客不同的是，唐代诗人张旭却是以山中美景留客，高雅脱俗，别具一格。他的《山中留客》这样写道：“山光物态弄春晖，莫为轻阴便拟归。纵使晴明无雨色，入云深处亦沾衣。”张旭留客，原因很特别，山中风光实在太美了，如果朋友你不留下来欣赏，那可就是人生一大遗憾啊。美在何处？阳光普照，万象更新，山光物态，生机勃勃，任凭你想象得到风光多美它就有多美：是青翠欲滴的新枝绿叶吗？是迎风招展的山花送来的阵阵芳香吗？是花叶丛中百鸟的欢唱吗？是奔流不息的淙淙溪水吗？……应有尽有，无处不美！纵然晴明无雨，登高山，探幽谷，“入”之愈深，其见愈奇；空山幽谷，云烟缥缈，水汽蒙蒙，露浓花叶……多么富有诗情画意的境界啊！以自然风光来洗涤人心，以勃勃兴致来感染客人，以深情劝导留住客人，如此留客，古今奇闻！张旭的奇思妙想谱写了一曲充满奇情异彩的友谊之歌。

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